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          水分測定儀助力食品安全檢測

          發布日期:2018-08-20      瀏覽次數:2588
            水分測定儀助力食品安全檢測
            水對食品品質有著重要的影響,而水分測定儀作為食品檢測行業中*的儀器產品,重要程度不言而喻。尤其是近年來,注水肉事件突出,給人體健康帶來極大威脅。為了保障市民吃上“放心肉”,食品藥品監督管理局積極采取措施,嚴厲打擊注水豬、牛、羊肉。水分測定儀作為檢測含水率儀器,檢測過程快速、便捷,相比傳統檢測肉類水分的標準辦法烘干法,僅需1分鐘即可輕松完成檢測,因此,逐漸被用來檢測食品注水情況。
            另外,水分測定儀在面包、蛋糕及果蔬中的應用同樣*。食品中的水分是微生物賴以生存的基礎,而微生物的生長繁殖是食品變質的重要因素??刂剖称分械乃只疃?,就可以提高產品質量、延長食品的保藏期。水分測定儀可測定食品中的水分含量,反應食品平衡狀態下的有效水分,從而反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性,達到食品安全檢測的目的。目前,鹵素快速水分測定儀因體積小、加熱均勻、檢測速度快、操作方便、測試準確等特點被廣泛應用在食品行業。
            經過不斷發展創新,我國產品技術升級與種類拓寬進程都在不斷加速,快速水分測定儀在行業發展中進入高速發展中,受到各領域消費者好評。據了解,傳統水分測定儀對水分測量范圍有限制,不能同時覆蓋高、低水分段。而快速水分測定儀突破了這個瓶頸,將測量范圍拓寬至30%到40%。同時水分測定儀還采用水分子極化原理,可做到對測量對象的無損測定。
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